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Actualidad

Toda la actualidad gastronómica malagueña y sus protagonistas.

El placer hecho turrón

Vie, 18/12/2015 - 17:44 -- Arantxa López
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Algunas pastelerías malagueñas están lanzando al mercado turrones artesanales con sabores muy malagueños

Hace más de 500 años, los aztecas pensaban que el chocolate era el remedio necesario para que cualquier persona pudiera disfrutar de los placeres del amor. Y no es para menos, porque si alguna propiedad tiene el chocolate es la de producir endorfinas, algo que nos provoca un gran sentido de la felicidad. Justamente esa sensación de sentirse bien y de estimular los sentidos es la que llega al cuerpo cuando tienes la oportunidad de entrar en un obrador de chocolate. 

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Cinco lugares en Málaga para desayunar como un rey... O reina

Vie, 18/12/2015 - 17:34 -- Arantxa López
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En Málaga hay una gran variedad de establecimientos donde desayunar como un rey... O reina

El desayuno es el gran aliado para comenzar bien el día. Sin embargo, en España es para algunos el gran olvidado. Tomamos café, unas galletas… ¡Y a correr! ¿Sabías que saltarse el desayuno provoca decaimiento, falta de concentración y mal humor? Pues sí, son las consecuencias de la falta de glucosa en el cuerpo. Ya lo dicen las abuelas, “hay que desayunar como un rey”, y ellas nunca se equivocan.

Ruta del olivar hojiblanco: un itinerario etnográfico por la Vega de Antequera

Mié, 16/12/2015 - 17:07 -- Escapadas del Sur
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En la Sierra Norte y la Vega de Antequera se elaboran excelentes monovarietales que triunfan por su calidad

Una de las variedades de aceituna que más se asocia al interior de la provincia de Málaga es la hojiblanca, conocida también por ser una marca de aceite de oliva. Este tipo de oliva se da fundamentalmente en el corazón de la provincia de Málaga, en zonas como la Sierra Norte y la Vega de Antequera, donde en la actualidad se elaboran excelentes monovarietales que triunfan en el mercado nacional e internacional por su calidad. 

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