Convocado el VII Concurso Cocina Mediterránea 'Tradición e Innovación en la Cocina Andaluza'
El Instituto Europeo de la Alimentación Mediterránea ha convocado el VII Concurso de Cocina Mediterránea 'Tradición e Innovación en la Cocina Andaluza', que este año se aúna con el Concurso de Cocina de Chivo Lechal Malagueño, que este año alcanza su octava edición en colaboración con la Asociación Española de Criadores de la Cabra Malagueña.
El objetivo de esta iniciativa es animar a los futuros restauradores de Andalucía a poner su ingenio y su arte para realizar recetas de ayer con un sabor actual, jugando con los productos andaluces. Este concurso está destinado específicamente a los alumnos de las escuelas de hostelería y centros de Formación Profesional de Restauración.
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