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José Carlos García, chef: “La gastronomía en Málaga tiene un futuro interesante y extraordinario”

Lun, 21/12/2015 - 13:48 -- Arantxa López
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José Carlos García ha encumbrado a la vanguardia a la gastronomía malagueña

José Carlos García es uno de los cocineros que ha encumbrado la gastronomía malagueña a la vanguardia. Capitán del restaurante bautizado con su nombre, que vuelve a lucir estrella Michelin, apuesta por una cocina fresca y actual marcada por la sencillez y la honestidad. Ha recorrido mundo aprendiendo de grandes como Berasategui y Roca y ha sido laureado con premios como el de “Mejor Cocinero de Andalucía 2009”, una trayectoria que le ha servido para ser uno de los cocineros referentes dentro y fuera de la provincia de Málaga.

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